100+ Amazing Facts about Vegetables in Hindi – सब्ज़ियो के रोचक तथ्य
Facts about Vegetables in Hindi: हर व्यक्ति के हिसाब से सबसे ज़्यादा फल और सब्जी चीन में खाई जाती है, और शायद यही वजह है कि हांगकांग में लोगों की औसत उम्र सबसे ज़्यादा है।
पेरू में लगभग 3800 अलग-अलग तरह के आलू पाए जाते हैं। इन्हें करीब 10,000 साल पहले वहां पालतू फसल के रूप में उगाना शुरू किया गया था। वे आकार, रंग, स्वाद और बनावट में एक-दूसरे से बहुत अलग हैं।
केल, कॉलर्ड ग्रीन्स, चीनी ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्ता गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली – ये सब एक ही पौधे ब्रैसिका ओलेरेसिया से आते हैं। ये बस अलग-अलग नस्लें या किस्में हैं।
Facts about Vegetables in Hindi
वनीला, केसर के बाद दूसरी सबसे महंगी मसाला है क्योंकि वनीला की फली उगाना और तोड़ना बेहद मेहनत वाला काम है। फलियाँ रोज़ाना तोड़ी जाती हैं ताकि वे सही परिपक्वता में हों।
पूरी तरह पके हुए नींबू हरे नहीं बल्कि पीले होते हैं।
सब्ज़ियाँ, फल से चार गुना ज़्यादा सेहतमंद होती हैं।
मक्का, एवोकाडो, खीरा, मटर, सेम और मिर्च असल में फल हैं, सब्ज़ियाँ नहीं।
गाजर की ऐसी किस्में हैं जो अल्फाबेट के हर अक्षर से शुरू होती हैं, सिवाय “X” के।
एज़टेक लोग पॉपकॉर्न से बनी हुई मालाएँ पहनते थे।
जो पॉपकॉर्न के दाने नहीं फूलते, उन्हें “ओल्ड मेड्स” या “स्पिन्स्टर्स” कहा जाता है।
अलग-अलग जांचों से पता चला है कि शिमला मिर्च, अजवाइन, केल, गाजर, सलाद पत्ता और आलू ऐसी सब्जियां हैं जिनमें भी कीटनाशक सबसे ज्यादा मिलते हैं, चाहे उन्हें धोया गया हो या छीला गया हो। वैसे शिमला मिर्च, अजवाइन, गाजर, सलाद पत्ता और आलू खाने के बाद घरवालों और दोस्तों को आपके खतरनाक गैसों से भी बचना मुश्किल हो सकता है।
सब्ज़ियो के रोचक तथ्य
मशरूम भी जान ले सकते हैं। ज़हर से जुड़ी ज्यादातर घटनाओं के पीछे दो किस्में होती हैं – “डेथ कैप”, जिसमें सात तरह के जहर होते हैं और एक ही कौर में घातक साबित हो सकता है और “डिस्ट्रॉइंग एंजल”, जिसे अक्सर खाने लायक सफेद मशरूम समझ लिया जाता है।
स्टैन लॉरेल ने एक बार आलू और प्याज का मेल कर नया पौधा उगाया, लेकिन वे किसी को उसे खाने के लिए मना नहीं सके।
लेट्यूस की कुछ किस्में हैं – Amish Deer Tongue, Drunken Woman, Midnight Ruffles, और Red Leprechaun।
बहुत ज्यादा गाजर खाने से जो नारंगी रंग की त्वचा हो जाती है, उसे कैरोटिनीमिया कहा जाता है।
अगर आप एक सेब की बीज बोएंगे, तो उससे जो पेड़ उगेगा, उस पर आने वाले सेब मूल सेब से बिल्कुल अलग होंगे।
कुछ मशरूम में 28,000 तरह के लिंग पाए जाते हैं।
जादुई मशरूम बकिंघम पैलेस के बागानों में उगते हैं।
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